Catégorie «Nutrition»

Aliments susceptibles de perturber l’INR ?

Les aliments les plus riches en vitamine K sont susceptibles de diminuer le taux d’INR: brocolis, choux, choux-fleurs, choux de Bruxelles, épinards, laitue. Ce qui ne veut pas dire qu’il faille s’en priver. L’apport du régime alimentaire en vitamine K doit être régulier et sans excès. (référence: Afssaps, avril 2009)

Comment prévenir le reflux gastro-oesophagien ?

ABC – activité physique régulière – prendre le temps d’une bonne mastication, en position assise – repos en position demi-assise après le repas – cuissons légères: pochées, rôties, grillées, en papillote, bouillie – repas léger avant le coucher, surélévation de la tête du lit – éviter aliments transformés et les épices (piments, moutarde forte, poivre) …

Dépistage de la dénutrition par le PINI ?

= Pronostic Inflammatory and Nutritional Index = CRP x OROSO /Albumine x  Transthyrétine Albumine N = 35-50 g/l 1/2 vie = 20 jours Marqueur de dénutrition chronique, diminue si inflammation Transthyrétine (Préalbumine) N = 0.20-0.40 g/l 1/2 vie = 48 heures Cinétique rapide Critère d’efficacité d’une renutrition CRP N < 5 mg/l 1/2 vie = …

Les facteurs de risque de dénutrition ?

– facteurs psycho-socio-environnementaux – troubles bucco-dentaires, troubles de la déglutition – régimes restrictifs – dépendance – affections aiguës ou décompensation d’affections chroniques – maladies neurologiques dont démences – maladies psychiatriques – traitement médicamenteux au long cours

Stratégie de prise en charge d’une dénutrition ?

– Identifier et corriger les facteurs de risque – Aide technique/humaine pour l’alimentation – Soins bucco-dentaires – Révision de l’ordonnance – Comorbidités – Définir un objectif nutritionnel: 30-40 kcal/kg/jour avec 1,2-1,5 g/kg/jour de protéines – Outils diététiques: conseils diététiques, alimentation enrichie, complément nutritionnel oraux, réévaluations

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