Prévention de la dénutrition: évaluation en EHPAD ?
– L’aide à l’alimentation est du ressort de la dépendance (AGGIR). – Par contre la mise en évidence à travers la fiche de surveillance alimentaire d’une insuffisance ou d’une réduction des apports, relève d’une surveillance IDE et d’une stratégie de prise en charge avec une évaluation des paramètres du diagnostic de dénutrition (poids, albumine, short …
